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Come sano... vivi tranquilo!
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Las verduras y hortalizas frescas nos alimentan hidratando a nuestro organismo por su alto contenido de agua, además de ser nutritivas, naturales y muy saludables.
Son ricas en vitaminas, minerales, fibra y, en menor medida, en almidón y azúcares, lo que explica su bajo aporte calórico. Son también una fuente indiscutible de sustancias de acción antioxidante. Por todo ello se consideran fundamentales para la salud e indispensables dentro del concepto de dieta equilibrada.
El consumo de vegetales, contribuye a reducir el riesgo de las enfermedades cardiovasculares, degenerativas y el cáncer. Sin embargo,hay constancia de que no se toman en cantidad suficiente estos alimentos.
Se recomienda consumir entre tres y cinco raciones al día, es decir; un mínimo de 400 gramos diarios
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