Tarta de berenjenas
Ingredientes
sal gruesa
3 huevos
1 taza de miga de pan
1/2 taza de queso rallado
sal
nuez moscada
azúcar
1 cdita. de cebolla
100 gr. de queso blanco
1 disco de masa
Relleno
1 kilo de berenjenassal gruesa
3 huevos
1 taza de miga de pan
1/2 taza de queso rallado
sal
nuez moscada
azúcar
1 cdita. de cebolla
100 gr. de queso blanco
ProcedimientoPelar las berenjenas, cortar en rodajas gruesas y
hervirlas en agua con sal.
Nota
Hornear y servirla fría.
hervirlas en agua con sal.
Escurrir muy bien, picarlas.
Remojar la miga de pan en la leche por un rato.
Exprimirla y picarla.
Agregar los demás ingredientes.
Nota
Hornear y servirla fría.
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